por Perseus Food | Nov 19, 2022 | Novedades
Cada aceite tiene un sabor, textura y características diferentes, estas últimas son las que determinan lo bueno o malo que es un aceite para añadirlo a nuestra alimentación. La respuesta a la pregunta, por lo tanto, sería depende. Depende de muchos factores: el plato... 
por Perseus Food | Ago 29, 2022 | Novedades
¿Todavía no conoces la importancia del punto de humeo a la hora de cocinar? ¡Sigue leyendo este artículo si quieres saber sobre su importancia, ya que podría afectar a tu salud! Se puede definir el punto de humeo como el momento en el que al calentar un aceite se... 
por Perseus Food | Jul 11, 2022 | Noticias, Novedades
Hoy venimos a hablaros sobre la extracción de aceites, en especial, el del aceite de aguacate del que somos expertos. Existen muchos métodos de extracción para diferentes aceites. Cada cual se adapta al tipo de materia prima con el que se trabaja. Nosotros vamos a... 
por Perseus Food | Jun 30, 2022 | Novedades, Sin categorizar
El aguacate, esa fruta que parece que tiene superpoderes, es fenomenal para incluirla en tu dieta, gracias a sus propiedades y beneficios para nuestro organismo, como hemos mencionado en anteriores artículos. Pero sabes que además de poder usarlo como aderezo de tus... 
por Perseus Food | Dic 9, 2021 | Noticias, Novedades
Aceites hay muchos y concursos de este preciado líquido también. Después de recibir numerosas ofertas para participar en varios de estos concursos nos hemos fijado en el concurso AVPA de París de aceites del mundo. ¿Has oído hablar alguna vez de él? En realidad... 
por Perseus Food | Oct 7, 2021 | Noticias, Novedades
¿Es tendencia el aguacate? Cada vez vemos más anuncios y campañas de marketing relacionados con el aguacate; o vemos a famosos e influencers mostrando su reciente amor por el “avocado” en sus redes sociales. Pero ¿en verdad el aguacate es una moda? El consumo del...